Bolivia se convierte en el escenario principal para el desarrollo de su industria agrícola. La Cámara Nacional de Industrias será el punto de encuentro donde productores y expertos discutirán el futuro de la quinua real del Altiplano Sur.
Este producto generó más de 88 millones de dólares en exportaciones durante 2024, alcanzando mercados en Alemania, China y Estados Unidos.
La cita comenzará a las 08:30 horas y se centrará en tres mesas técnicas que abordarán la ruta estratégica para la quinua, cito ABI. Estas mesas trabajarán bajo los siguientes ejes:
Tecnología y Clima: Implementación de herramientas para mitigar el impacto de sequías y heladas en los cultivos.
Certificación y Crédito: Consolidación de la Denominación de Origen de la quinua real y gestión de incentivos financieros para los productores.
Promoción y Mercados: Vinculación del grano con la gastronomía y el turismo para revalorizarlo como patrimonio y abrir nuevos mercados externos.
BOLIVIA, LÍDER MUNDIAL EN EXPORTACIONES DE QUINUA
Bolivia se posiciona como el segundo exportador mundial de quinua, destacándose en el nicho de quinua orgánica y real, que tiene un precio premium. El 36% de las ventas bolivianas se dirigen a Estados Unidos, seguido por Alemania (15%) y China (10%). Además, Bolivia posee aproximadamente el 29,8% de la cuota del mercado mundial.
A pesar de una caída en los precios internacionales hace unos años, 2024 marcó un “renacimiento” para la quinua. Según el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), las exportaciones crecieron un 56% en valor a inicios del año, gracias a que el precio por tonelada subió casi un 50%, alcanzando un promedio de $2.902 USD.
Entre los involucrados en esta importante iniciativa se encuentran:
Tupak Nina: Representante del Consejo Nacional de Productores Quinueros de Bolivia (Conapquibol).
Oden García: Presidente de la Asociación Nacional de Productores de Quinua (Anapqui).
Severino López: Representante clave en logística y exportación.
Benjamín Huarachi: Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen.
María Lupita Meneses: Representante del Viceministerio de Gastronomía.
Embajadas internacionales: Alemania, Canadá e India como aliados estratégicos.
Representantes de Conapquibol, Anapqui y el Viceministerio de Gastronomía
Representantes de Conapquibol, Anapqui y el Viceministerio de Gastronomía durante el anuncio del encuentro estratégico en Palacio Chico. • ABI
Es importante destacar que más de 70 países intentan producir quinua, incluidos EE.UU. y China. Sin embargo, solo la quinua real crece en el entorno salino específico de Oruro y Potosí, lo que representa una ventaja competitiva que Bolivia busca proteger. La unidad entre productores locales, organizaciones como Anapqui y entidades estatales será fundamental para fortalecer esta industria.
