Cliza se lució en la Feria de la Picana y Huminta

Cliza, una de las regiones más importantes del Valle Alto de Cochabamba, este domingo se lució con la Feria de la Picana y la Huminta. Los visitantes que llegaron tarde al acontecimiento no pudieron encontrar la mejor comida típica de la región.

 

Fue asombroso este evento de trascendencia departamental y nacional. El mercado de Ferias de Cliza estuvo concurrido de muchos visitantes.

Fue espectacular la presencia de orquestas nativas de Cliza, quienes son famosos por su gran música criolla y además Cliza es famoso de conjuntos musicales.

Este encuentro gastronómico y cultural motivo la presencia muchos turistas locales y nacionales y no falto el elixir de la vida, como llaman a la chicha, también llamado Quellu Pollerita.

En el evento cultural, estuvieron varias personalidades del mundo artístico e invitados especiales, el XIV concurso de Orquestas Tradicionales, fue la atracción principal, casi todos bailaron hasta no poder.

El alcalde del municipio de Cliza, Walker Illanes, explicó que la preparación de la picana típica data de hace 100 años, “es una mezcla de la carne de chancho, pato y pollo, que se hace cocer durante toda la noche en ollas de barro”, expuso, al resaltar también las bondades y características de su huminta.

En esta oportunidad se pudo observar la presencia de chef nativas que prepararon excelentes platos que degustaron los visitantes.

 

El alcalde anuncio que se proyecta la construcción de un escenario cultural para desarrollar diversas actividades culturales y de gastronomía.

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